Makan Terlalu Cepat? Jangaaaaaaannn...!!!

Mungkin kita adalah salah satu penggila makan, ketika ada makanan enak, segera saja dilibas habis tanpa sisa, tanpa jeda 1,2,3. hee.. atau kita tipe orang yang selalu terburu-buru dalam mengerjakan sesuatu, sehingga kebiasaan ini terbentuk juga saat kita makan.

Tahukah kita bahwa makan terlalu cepat itu BERBAHAYA???
Dalam sebuah studi yang dipublikasikan dalam Journal of American Dietetic Association, para peneliti menemukan wanita 40-50 tahun yang menghabiskan makanan mereka paling cepat cenderung lebih gemuk daripada mereka yang makan lebih lambat.
Dalam penelitian lainnya di Jepang, ahli menemukan wanita yang melahap makanan dengan cepat bahkan berisiko dua kali lebih gemuk ketimbang mereka yang makan dengan kecepatan normal. Ilmuwan Universitas Osaka memantau kebiasaan makan dari 3.000 orang, dan menemukan pria yang makan dengan cepat, 84 persen lebih mungkin kelebihan berat badan.
Selain itu, Dr. Alexander Kokkinos dan para koleganya di Athens University Medical School, Yunani dan Imperial College London, di Inggris meneliti 17 orang pria sehat. Dari hasil penelitiannya, beliau menemukan ketika seseorang makan perlahan, kadar dua jenis hormon dalam darah mereka jadi lebih tinggi, yaitu peptide YY (PYY) dan glucagon-like peptide 1 (GLP-1) rata-rata tiga jam setelah makan. PYY dan GLP-1 dilepaskan dari pencernaan sebagai signal “kenyang” dan berhenti makan ke otak. Pelepasan hormon inilah kendali selera dan asupan kalori. Sehingga, makan tergesa-gesa akan berakhir pada kelebihan makan karena "pesan kenyang" tadi belum tersampaikan pada saat perut telah penuh.
Kemudian, makan dengan cepat juga berpeluang menimbulkan refluks asam lambung, serta beberapa masalah serius lain termasuk penyempitan kerongkongan, pendarahan, atau kondisi pra-kanker esophagus. Para ahli menyarankan agar menghabiskan makanan setidaknya dalam 20 menit (yah...tergantung banyaknya sih, maka perkirakan saja! ^_^)

Lantas bagaimana agar tidak terburu-buru saat makan?
1. Caranya jangan makan saat anda terlalu lapar, makanlah saat anda belum terlalu lapar dengan cara itu kemungkinan untuk melahap makanan dengan cepat akan sedikit terkontrol dengan baik. Anda bisa juga fokus untuk menikmati rasa makanan yang anda konsumsi sehingga anda tidak terburu buru dalam menghabiskan makanan anda.
2. Atasi rasa lapar dengan makan cemilan yang sehat seperti mengkonsumsi buah buahan, sehingga saat makan anda tidak terlalu bernafsu untuk segera menghabiskannya.
3. Cobalah minum air sebelum makan.
4. Tentu saja berdo'a sebelum dan sesudah makan, semoga makanan yang kita konsumsi tidak menimbulkan mudharat bagi tubuh kita ^_^

Dan ingatlah, bahwa makan secara perlahan akan membantu pencernaan untuk melakukan tugasnya dengan baik. Ada yang mengatakan bahwa mengunyah yang baik adalah sebanyak 30-32 kali, tapi tak perlulah dihitung! Repot deh! Hee..yang penting adalah mengunyah dengan benar dan perlahan saja. ^_^

Sumber : Berbagai blog-blog kesehatan di internet